Wrap au pulled pork
- 1 pièce d’effiloché de porc “pulled pork” Pierre Schmidt
- 4 tortillas de blé
- 1 oignon rouge
- 4 carottes
- 2 avocats
- Guacamole (acheté ou fait maison)
- Fromage blanc assaisonné au jus de citron
- Quelques tomates cerises
- Feta en dés
- Oignons frits
Produit utilisé dans cette recette
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Ouvrez la poche de pulled pork et disposez-le dans un plat avec couvercle avant de l’enfourner pour 15 minutes de cuisson.
- 3
Pendant ce temps, hachez l’oignon rouge, épluchez et râpez les carottes, détaillez les avocats en tranches fines, coupez les tomates cerises en deux et émiettez la feta avec une fourchette.
- 4
Une fois le pulled pork chaud, sortez le plat du four puis effilochez le pulled pork à l’aide de 2 fourchettes et mélangez-le bien à sa sauce.
- 5
Garnissez la moitié des tortillas avec le guacamole, le fromage blanc, le pulled pork et les légumes coupés (oignon, tomates, carottes et avocats). Repliez les côtés des tortillas et roulez les wraps en serrant bien.
- 6
Coupez les wraps en deux puis saupoudrez la garniture d’oignons frits avant de déguster.