"Spaetzliflette" au munster et au cervelas

Préchauffez le four à 180°C. Pelez et ciselez les oignons. Faites les revenir avec le beurre.

Dans la même casserole, ajoutez la crème et le cumin. Mélangez et réservez.

Dans un plat à four, déposez une couche de spaetzle. Ajoutez une couche d'émincé de cervelas. Recouvrez du mélange crème-oignons.

Coupez le munster en deux dans le sens de la hauteur pour obtenir deux disques de fromage. Déposez-les sur le dessus du gratin.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson pour obtenir une belle couleur dorée. Après cuisson, parsemez de ciboulette ciselée.