Pierre Schmidt

Les aspics

Pour des entrées fines et travaillées Pierre Schmidt vous propose une gamme de produits en gelée originale.

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Le Riesling d’Alsace sublimera, avec finesse, les arômes de notre gamme d’aspics de la mer :
  • Aspic Crevettes
  • Aspic Saumon
  • Aspic Ecrevisses
Nos autres aspics se révéleront à merveille avec un Pinot Noir d’Alsace :
  • Aspic Chèvre et Tomates marinées
  • Aspic Œuf poché et Truffes
  • Aspic Mousse de foie de Canard
Accompagnez les aspics d’une salade de roquette finement assaisonnée et de minis blinis.

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