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Dresser la table
Pour surprendre vos convives dès leur arrivée, la décoration de votre table sera un atout majeur ! Pierre Schmidt vous dévoile les secrets de présentation des grands maîtres d’hôtel…
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Placer ses invités
Pour vous aider dans la préparation de votre plan de table, Pierre Schmidt vous rappelle les règles à suivre en matière de placement des invités.
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Servir le repas
Quel est l’ordre des plats, comment servir à la façon d’un maître d’hôtel ? Pierre Schmidt vous révèle les astuces des grands restaurateurs.
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Servir le vin
Les amateurs de bons vins n’admettent aucune fausse note en matière de service, découvrez vite le mini-guide du parfait sommelier !
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Les bonnes manières
Vous êtes invités à dîner ? Voici quelques astuces pour laisser un agréable souvenir de votre présence.
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